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Podcast
Les fleurs constituent l’un des “cartons” de l’histoire évolutive, représentant plus de 90% de la diversité végétale. Les composés volatils qu'elles produisent sont mis à contribution par la parfumerie ou la pharmaceutique depuis des millénaires. Comment et pourquoi répandent-elles ces effluves ?
Odeurs : les fleurs se mettent au parfum
Natacha Triou
Diffusé le mardi, 25 novembre 2025 (59 min)
Sylvie Baudino Professeure émérite à l’université Jean-Monnet de Saint-Étienne, au laboratoire de biotechnologies végétales appliquées aux plantes aromatiques et médicinales (LBVpam).
Benoît Boachon Ingénieur de recherche CNRS à l’université Jean-Monnet de Saint-Étienne.
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