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100% pain : La saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes / Eric Kayser, Jean-Claude Ribaut et Fabienne Gambrelle

Livre

KAYSER, Eric. Auteur | RIBAUT, Jean-Claude. Auteur | GAMBRELLE, Fabienne. Auteur

Edité par Solar. Paris - 2006

Une version Compact de la collection 100 % qui résume tout ce qu'il faut savoir sur le pain, avant de livrer les recettes croustillantes du célèbre boulanger Eric Kayser, un authentique créateur de pains.

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